行列必至！新宿で話題の「まんまおにぎり」徹底解剖

ziko 04 Feb 2024

新宿まんまおにぎりは、東京都新宿区にあるおにぎり専門店。東京メトロ副都心線・都営地下鉄大江戸線東新宿駅と都営地下鉄新宿線・京王線新宿駅の中間に位置し、利便性の高い立地にある。

具材は、自家製おかかや鮭、昆布、梅干しなど、シンプルなものが多い。その中でも人気なのが「塩むすび」。大手コンビニエンスストアのおにぎりとは異なり、米の旨味を最大限に引き出した逸品だ。創業は1989年。当初は小さな店舗だったが、口コミで評判が広まり、現在では行列ができるほどの人気店となっている。

本記事では、新宿まんまおにぎりのこだわりや人気メニュー、店舗情報などを詳しく紹介していく。

新宿まんまおにぎり

新宿まんまおにぎりは、こだわりの素材と丁寧な調理で人気の行列のできるおにぎり専門店です。その魅力を8つの要点で紹介します。

厳選した米：新潟県産コシヒカリを使用
自家製のおかか：かつお節をじっくりと煮込んで作る
具材のこだわり：鮭、昆布、梅干しなど、シンプルな素材を厳選
ふっくらとした炊き加減：米をふっくらと炊き上げる絶妙な加減
手作業による成形：一つ一つ丁寧におにぎりを握る
豊富なメニュー：塩むすびから変わり種まで、豊富なメニューが揃う
利便性の高い立地：東新宿駅と新宿駅の中間に位置
行列のできる人気店：口コミで評判が広まり、行列のできるほどの人気店に

新宿まんまおにぎりのこだわりは、素材の厳選、丁寧な調理、そして手作業による成形にあります。これらによって、ふっくらとしていて具材の旨味が引き立った、絶品のおにぎりが完成します。行列のできる人気店ですが、その美味しさは並ぶ価値ありです。

厳選した米：新潟県産コシヒカリを使用

新宿まんまおにぎりのこだわりの一つが、新潟県産コシヒカリを使用していることです。コシヒカリは日本を代表する米品種で、粒が大きく、粘りがあり、甘みと旨味が強いのが特徴です。このコシヒカリを厳選して使用することで、ふっくらとした炊き加減と、米本来の旨味を最大限に引き出したおにぎりが完成します。

実際に、新宿まんまおにぎりのおにぎりを食べると、米の粒がしっかりとしていて、噛むたびに甘みと旨味が広がります。コンビニエンスストアのおにぎりとは一味違う、お米の美味しさを堪能できるおにぎりです。また、コシヒカリは冷めても美味しいのが特徴なので、お弁当やお夜食にもぴったりです。

新宿まんまおにぎりでは、コシヒカリの美味しさを引き出すために、炊き加減にもこだわりを持っています。絶妙な加減で炊き上げることで、ふっくらとした食感と、米の一粒一粒が際立つおにぎりに仕上がります。コシヒカリの旨味と、新宿まんまおにぎりのこだわりが相まって、絶品のおにぎりが誕生するのです。

自家製のおかか：かつお節をじっくりと煮込んで作る

新宿まんまおにぎりのこだわりの一つが、自家製のおかかです。かつお節をじっくりと煮込んで作ることで、旨味とコクが凝縮された絶品のおかかが完成します。この自家製のおかかを使用することで、新宿まんまおにぎりは他とは一線を画す美味しさに仕上がります。

厳選したかつお節を使用
新宿まんまおにぎりでは、おかか作りに使用するかつお節にもこだわっています。鹿児島県産のかつお節を使用しており、旨味と香りが強いのが特徴です。この厳選したかつお節を使用することで、コクのある美味しいおかかが作れます。
じっくりと煮込む
おかかを作る際、最も重要なのが煮込む時間です。新宿まんまおにぎりでは、かつお節をじっくりと煮込むことで、旨味とコクを最大限に引き出しています。この煮込み加減が、新宿まんまおにぎりのおかかの美味しさの秘密です。
秘伝のタレを使用
おかかを作る際に使用するタレも、新宿まんまおにぎりのこだわりです。醤油、みりん、酒などを合わせた秘伝のタレを使用することで、かつお節の旨味を引き立てています。このタレが、おかかにコクと甘みを与えています。
丁寧に手作業で作る
新宿まんまおにぎりのおかかは、一つ一つ丁寧に手作業で作られています。かつお節を煮込んだ後、丁寧にほぐして、タレと合わせていきます。この手作業によって、かつお節の繊維がほぐれ、より旨味のあるおかかが完成します。

新宿まんまおにぎりの自家製のおかかは、厳選したかつお節をじっくりと煮込み、秘伝のタレで仕上げた逸品です。このこだわりのおかかを使用することで、新宿まんまおにぎりは他とは一味違う、絶品のおにぎりに仕上がっています。

具材のこだわり：鮭、昆布、梅干しなど、シンプルな素材を厳選

新宿まんまおにぎりのこだわりの一つが、具材の厳選です。鮭、昆布、梅干しなど、シンプルな素材を使用することで、米の旨味を引き立て、素材本来の美味しさを楽しむことができます。

例えば、鮭おにぎりは、塩焼きした鮭をほぐして使用しています。鮭の旨味と塩気が、米の甘みと相まって、絶妙な味わいに仕上がります。また、昆布おにぎりは、刻んだ昆布を使用しています。昆布の旨味とミネラルが、米に染み込み、滋味深いおにぎりに仕上がります。梅干しおにぎりは、紀州産の梅干しを使用しています。梅干しの酸味と塩気が、米の甘みを引き立て、さっぱりとした味わいに仕上がります。

新宿まんまおにぎりでは、素材の美味しさを最大限に引き出すために、シンプルな味付けにこだわっています。余計な調味料は使用せず、素材本来の旨味と甘みを楽しむことができます。この具材のこだわりが、新宿まんまおにぎりの人気の秘密の一つとなっています。

ふっくらとした炊き加減：米をふっくらと炊き上げる絶妙な加減

「新宿まんまおにぎり」のこだわりの一つが、米をふっくらと炊き上げる絶妙な加減です。ふっくらとした炊き加減の米は、おにぎりの味を左右する重要な要素であり、「新宿まんまおにぎり」の美味しさを支える重要なポイントの一つとなっています。

水加減
ふっくらとした炊き加減を実現するために重要なのが、水加減です。「新宿まんまおにぎり」では、米の種類や季節によって水加減を微妙に調整しています。経験豊富なスタッフが、米の状態を見極めて最適な水加減を決定しています。
炊き方
炊き方もふっくらとした炊き加減に影響します。「新宿まんまおにぎり」では、独自の炊き方を採用しています。釜でしっかりと米を炊き上げ、蒸らすことで、ふっくらとした食感を実現しています。
米の種類
使用する米の種類も、炊き加減に影響します。「新宿まんまおにぎり」では、新潟産コシヒカリを使用しています。コシヒカリは粘りがあり、ふっくらと炊き上がる品種です。この米の特徴を活かすことで、よりふっくらとした炊き加減を実現しています。
炊き上がりのタイミング
炊き上がりのタイミングも重要です。「新宿まんまおにぎり」では、米が炊き上がる直前に火を止め、蒸らしています。こうすることで、米の芯までふっくらと炊き上がります。

「新宿まんまおにぎり」のふっくらとした炊き加減は、水加減、炊き方、米の種類、炊き上がりのタイミングなど、さまざまな要素が絶妙に組み合わさって実現されています。ふっくらとした米が、おにぎりの具材の旨味を引き立て、新宿まんまおにぎりの美味しさを最大限に引き出しています。

手作業による成形：一つ一つ丁寧におにぎりを握る

新宿まんまおにぎりのこだわりの一つが、「手作業による成形」です。一つ一つ丁寧に手で握ることで、おにぎりの形や大きさが均一になり、また、米粒が潰れずふっくらとした食感に仕上がります。この手作業による成形は、新宿まんまおにぎりの美味しさと品質を支える重要な要素となっています。

コンビニエンスストアなどで販売されているおにぎりの中には、機械で成形されたものもありますが、新宿まんまおにぎりでは、あえて手作業にこだわっています。その理由は、手作業の方がおにぎりの形や大きさをより均一にすることができ、また、米粒を潰さずに握ることができるからです。機械で成形すると、おにぎりの形や大きさが不揃いになり、また、米粒が潰れてべちゃっとした食感になってしまうことがあります。しかし、手作業で丁寧に握ると、おにぎりの形や大きさが均一になり、また、米粒が潰れずふっくらとした食感に仕上がります。

新宿まんまおにぎりでは、熟練したスタッフが一つ一つ丁寧に手で握っています。スタッフは、おにぎりの形や大きさを均一にするだけでなく、米粒を潰さないように注意しながら握っています。この丁寧な手作業によって、ふっくらとしていて、見た目にも美しいおにぎりが完成します。また、この手作業による成形は、新宿まんまおにぎりの重要な特徴の一つとなっており、リピーターからも高い評価を得ています。

豊富なメニュー：塩むすびから変わり種まで、豊富なメニューが揃う

新宿まんまおにぎりは、豊富なメニューも魅力の一つです。定番の塩むすびから変わり種まで、バラエティー豊かなおにぎりが揃っており、毎日通っても飽きることがありません。

定番おにぎり
塩むすび、鮭おにぎり、梅干しおにぎりなど、定番おにぎりが充実しています。シンプルな具材ながら、素材の美味しさが引き立つ逸品です。
変わり種おにぎり
ツナマヨおにぎり、おかかチーズおにぎり、焼き鳥おにぎりなど、変わり種おにぎりも豊富です。他ではあまり見かけないユニークな組み合わせが楽しめます。
季節限定おにぎり
春は筍おにぎり、夏は冷やしおろしおにぎり、秋は栗おにぎり、冬はぶり大根おにぎりなど、季節限定のおにぎりも登場します。旬の食材を使ったおにぎりが楽しめます。
コラボおにぎり
人気アニメやキャラクターとコラボしたおにぎりも不定期で登場します。見た目も可愛らしく、ファン必見です。

新宿まんまおにぎりの豊富なメニューは、定番から変わり種まで幅広く、毎日のお食事やちょっとしたおやつにぴったりです。飽きることなく、おにぎりの美味しさを楽しめます。

利便性の高い立地：東新宿駅と新宿駅の中間に位置

新宿まんまおにぎりが東新宿駅と新宿駅の中間に位置するということは、立地の面で大きな利便性があります。この立地により、新宿や副都心方面からアクセスする人が多く、またオフィス街も近いことからランチタイムにはビジネス客でにぎわいます。また、東新宿駅は新宿三丁目駅とも近く、各方面からのアクセスが容易です。この利便性の高い立地は、新宿まんまおにぎりの集客において重要な要素となっています。

新宿まんまおにぎりがこの立地を選んだのは、単に利便性が高いだけでなく、ターゲット層を明確にした戦略的な理由があります。新宿や副都心方面にはオフィスビルが多く、ビジネス客がランチタイムに手軽に美味しいおにぎりを求めています。また、東新宿駅周辺には学生や住民も多く、リーズナブルでボリュームのあるおにぎりが求められています。新宿まんまおにぎりは、この両方の需要に応えることができる立地にあるのです。

実際、新宿まんまおにぎりの顧客層はビジネス客と学生が中心です。ビジネス客は手軽に美味しいおにぎりを求めており、学生はリーズナブルでボリュームのあるおにぎりを求めています。新宿まんまおにぎりは、この両方の需要に応えることができるメニュー構成と価格設定を実現しています。また、東新宿駅と新宿駅の中間に位置するという立地は、ビジネス客や学生が気軽に立ち寄れるという利便性も提供しています。

新宿まんまおにぎりの成功は、立地条件を考慮した戦略的な店舗展開が功を奏したものと言えます。東新宿駅と新宿駅の中間に位置するという立地は、新宿まんまおにぎりに集客面で大きなメリットをもたらしており、ビジネス客や学生といったターゲット層の需要に応えることに成功しています。

行列のできる人気店：口コミで評判が広まり、行列のできるほどの人気店に

新宿まんまおにぎりといえば、行列のできる人気店として知られています。口コミで評判が広がり、今や行列のできるほどの人気店となったその秘訣を探ってみましょう。

こだわりの味
新宿まんまおにぎりの人気を支えている最大の要因は、そのこだわりの味です。厳選された素材を使用したおにぎりは、ふっくらとした炊き加減と優しい味わいで、多くの人を魅了しています。
豊富なメニュー
新宿まんまおにぎりでは、定番メニューから変わり種まで、豊富なメニューが揃っています。飽きることなく楽しめるラインナップが、リピーターを多く生み出しています。
リーズナブルな価格
新宿まんまおにぎりの人気を支えるもう一つの要因は、リーズナブルな価格です。ワンコインでお腹いっぱいになれるボリューム感と、手頃な価格設定が、学生やビジネスマンに支持されています。
利便性の高い立地
新宿まんまおにぎりは、東新宿駅と新宿駅の中間に位置する便利な立地にあります。オフィス街や商業施設に囲まれており、ランチタイムには多くの人が訪れます。

このように、新宿まんまおにぎりが行列のできる人気店となったのには、こだわりの味、豊富なメニュー、リーズナブルな価格、利便性の高い立地など、さまざまな要因が挙げられます。これらの要素が絶妙に組み合わさることで、新宿まんまおにぎりは多くの人々に愛される人気店となったのです。

この記事では、「新宿まんまおにぎり」の人気店としての魅力を素材へのこだわり、豊富なメニュー、リーズナブルな価格などさまざまな側面から探ってきた。その成功の秘訣は、単に美味しいおにぎりを提供するだけではなく、ターゲット層のニーズを的確に捉えた戦略的な店舗展開や、リーズナブルな価格設定など、総合的な取り組みの賜物であることが分かった。

行列のできる人気店「新宿まんまおにぎり」は、これからも多くの人々に愛され続けるだろう。こだわりの味と豊富なメニューで、おにぎりの新たな可能性に挑戦し続けている「新宿まんまおにぎり」からますます目が離せない。